Description
Agar Agar
Gelificante di Agar agar 100% vegetale usato come sostituto della gelatina e senza glutine.
Adatto ai vegani.
Ingredienti
Agar agar* polvere.
*Da agricoltura biologica.
Senza glutine.
Caratteristiche nutrizionali
| Tenori medi | per 100 g |
| Energia | 775 kj/191 kcal |
| Grassi di cui saturi |
|
| Carboidrati di cui zuccheri |
10,00 g |
| Fibra alimentare | 78,6 g |
| Proteine | |
| Sale | 0,580 g |
Modalità d’uso
Usare 1 cucchiaino per 1/2 litro di liquido o 500 g di frutta.
Per torte e budini da sformare, usare 2 cucchiaini. Mescolare l’agar agar fino a quando non sarà freddo e senza grumi.
Cuocere per circa 5 minuti, mescolando continuamente. Incorporare la panna montata solo quando si sarà solidificata.
1 cucchiaio corrisponde a 5 fogli di gelatina.
Utile per addensare salse, preparare torte, creme, glasse per torte e piatti asiatici.
Conservazione
Conservare in un luogo asciutto.
Formato
Vasetto.
Peso netto: 60 g.
Cod.6111
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